Naturoquotidien

La demande en produits biologiques, notamment en fruits et légumes, ne cesse de progresser, non seulement dans les magasins spécialisés mais également dans les grandes surfaces.

Malgré un écart de prix de 15 à 20 %, la demande en produits BIO ne fait que croître avec une croissance de 10 % ces derniers temps. Les consommateurs de plus en plus soucieux de leur santé se tournent volontier vers ces produits en magasins spécialisés ou en grandes surfaces dans lesquelles l’offre ne cesse de croître.Plus chers, relégués à quelques rayons dans les supermarchés, ou cantonnés aux marchés du week-end et aux magasins spécialisés, les produits biologiques misent sur la flambée des produits alimentaires classiques pour devenir plus compétitifs. Lire la suite »

Eh oui, comme prévu… On s’y attendait ! Après quatre années d’études, le verdict est tombé : le BIO c’est meilleur ! On s’en doutait mais quand la sciences le confirme, c’est mieux !

Durant quatre années, des chercheurs de Newcastle se sont transformés en agriculteurs : ils ont élevé du bétail, cultivé dse fruits et légumes dans des exploitations BIO et non BIO. Ensuite ils ont goûté et analysé.

Verdict : les légumes et  les fruits BIO contiennent bien plus d’antioxydants.

La région d’Auvergne s’est fixée un bel objectif, celui de devenir “la première région BIO de France”. Pour y parvenir, la région s’est dotée d’un plan BIO 2008-2010 très ambitieux. Le Conseil régional d’Auvergne a prévu de doubler les crédits dotés au programme Développement de l’agriculture biologique (crédit qui a déjà plus que triplé entre 2004 et 2008).

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Une dizaine de cuisiniers en collectivité de tout le pays de Redon, se sont réunis au collège Le Cleu pour suivre une formation de cinq  jours et ainsi découvrir “le bien manger”. C’est une initiative de l’association De l’assiette au champ : santés durables à laquelle ont répondu des cuisiniers issus du secteur public et privé.

Moyennant une participation de 700 €, ils vont suivre une formation et des cours pour améliorer la qualité des plats servis dans leurs établissements. Le programme est axé sur la découverte des techniques culinaires de base, des produits BIO en collectivité et sur la maîtrise du risque alimentaire.

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Pour 77 % des français, l’agriculture biologique est une voie d’avenir face aux problèmes environnementaux. Ils portent un intérêt croissant pour cette agriculture durable et citoyenne. Plus de 2 fançais sur 3 déclarent privilégier l’achat de produits qui respectent l’environnement. Ils sont convaincus par les produits BIO et tendent à en consommer davantage chaque jour. Ce marché évolue de 10% par an depuis 5 ans.

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C’est très facile, il suffit de regarder s’il possède un label “Cosmebio” ou “BIDH” pour les produits allemands ou encore “UK Soil Association” pour les produits britanniques.

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Ouest France a publié récemment les chiffres concernant les produits BIO et leurs impact dans la consommation des ménages.

Pleine croissance. Selon le ministère de l’Écologie, le marché français des produits bio ne représente que 1,1 % des ventes alimentaires (3,3 % en Allemagne). Soit 1,6 milliard d’euros en 2005, estime l’Agence Bio. Mais c’est un marché en pleine croissance. Alors que l’alimentaire dans son ensemble n’a progressé que de 3,6 % depuis 1999, le marché des produits bio augmente de 9,5 % par an depuis cinq ans.

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